Refrescante y riquisimo postre de piña.
Ingredientes para 6 personas:
- Un bote de kilo de piña en su jugo (suelen ser unas 8 cortadas)
- Tantas cucharadas soperas de azucar como cortadas de piña
- Un bote de nata azucarada congelada
- un yogourt de limon o en su defecto uno natural y un poco de ralladura de limón
- Triturar las cortadas de piña con la Turmix, batidora, Thermomix, o cualquier aparato adecuado para ello.
- Añadir las cucharadas de azúcar y el yogourt y seguir triturando hasta conseguir una mezcla fina y homogénea.
- Añadir la nata congelada y seguir batiendo hasta volver a conseguir una buena mezcla.
- Verter el contenido en unas copas o recipiente no muy grandes. Las copas idóneas son las de Daiquiri (pequeñas y cónicas).
- Meter en el congelador hasta que quede cuajada pero no congelada en exceso. Entre una y dos horas es un tiempo adecuado.
- Servir directamente del congelador rallando previamente chocolate puro encima de las mismas.
También se podrá decorar con una cereza confitada y dos hojitas de menta.
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